Уникальный гастрономический проект в формате hidden gem

Amber – новый японский ресторан Антона Пинского и Дмитрия Романова. Уникальный гастрономический проект в формате hidden gem, спрятанный на Цветном бульваре, 2.

Дуэт шефов – Михаила Самонова и Андрея Каплунова – представляет современный идеально выверенный подход к японской кухне. Все горячие блюда готовятся на самом большом в Москве кастомном гриле, расположенном на открытой кухне ресторана. Каждое блюдо — это деликатес, а вызревание в коджи, маринады и мисо позволяют достичь эталонного звучания вкусов. В барной карте авторские версии классических коктейлей, а в винной карте большая коллекция рислингов и саке.

Вход в единственный ресторан без электрических плит, фритюра, конвектомата ищите за янтарной колонной!