На Цветном откроется японский ресторан Amber Антона Пинского

Как и ресторан Folk, этот проект Антон Пинский запускает вместе с Дмитрием Романовым.

Уже давно ходят шутки о том, что скоро в Москве не останется ресторанов, к которым не приложил бы руку Антон Пинский. В этом году помимо Stars Coffee с Тимати и «Синдикой» у ресторатора в общей сложности откроется больше десятка новых мест. Об одном из последних мы писали — это Loona на Тверском бульваре.

Про Amber известно, что это будет японский ресторан в самом начале Цветного бульвара. Впрочем, европейская кухня тоже ожидается. На сайте ресторана сказано следующее: «В меню феерическая комбинация Азии, Ближнего Востока и Европы. Подходящий ресторан для перманентного вращения изысканной столичной тусовки».

Судя по фотографиям, опубликованным на том же официальном сайте, в меню будут маленькие рисовые бургеры (сушургеры? бургеши?), причем и со сладкой начинкой тоже — с ягодами.

«На Цветном бульваре открывается новый ресторан Amber от Антона Пинского и Дмитрия Романова (Folk) с огромным грилем на кухне и колонной, собранной из кирпичиков гималайской соли, на входной группе», — пишет телеграм-канал Night2Day. Предполагается, что на гриле будет готовиться все, что не должно подаваться в сыром виде.

Пока открытие Amber неофициальное: сегодня в 6 вечера пройдет закрытая дегустация. А для всех ресторан может открыться уже совсем скоро — следить за новостями можно в соцсетях заведения.